Розвитку міжнародних відносин між Україною та Італією сприяють навіть гриби

У вихідні листопада тут триває 44-та Виставка-ярмарок білого трюфеля та агропродовольчих товарів. Організатори події – комуна міста Губбіо за підтримки громадських організацій, товариств і підприємств – розмістили понад 30 презентаційних стендів у центрі міста, де учасники демонструють гастрономічну та виноробну продукцію регіону Умбрія та всієї Італії.

Відрадно, що в ярмарку уже втретє бере участь делегація з України. Це стало можливим після підписання Договору про дружбу та партнерську співпрацю між Івано-Франківською міською територіальною громадою та містом Губбіо, яке розташоване в муніципалітеті Умбрія, де живе і працює понад 250 українців. І серед них – почесна Амбасадорка Івано-Франківська Леся Королик-Бойко – Посол Миру, Посол української пісні у світі, відома культурна, громадська діячка і волонтерка.

Пані Леся в Губбіо  проживає 24 роки, очолює Культурно-просвітницьку асоціацію «Mist-Il Ponte» та Міжнародну організацію «Поступ жінок-мироносиць у діаспорі».

Разом з асоціацією «Maggio Eugubino» активістка  опікувалася організацією українського  стенду.

Цьогоріч на виставці трюфелів представили свої мистецькі вироби засновниці  етно–брендів «Гладка» Людмила Різник та мікровишивки «Маленька розкіш» Наталія Калініченко.

Минулоріч тут своє мистецтво представляли мисткині Галина Філіпова, Надія Садов’як та Наталія Вовчук. Тоді всі кошти від продажу виробів спрямували на лікування онкохворих дітей в Івано-Франківській обласній дитячій клінічній лікарні.Цьогоріч благодійний внесок піде за цією ж адресою.

На українському стенді представлені текстильні вироби з дизайнерським декором, вишиті сорочки, сумки, ґердани та біжутерія франківських майстринь.

Виставка-ярмарок стала місцем, де можна  скуштувати безліч смачних делікатесів – найкращі зразки білого трюфеля, а також сири, ковбаси, олія, мед, горіхи, шоколад, солодощі, вино, лікери.

Популярними були і кулінарні шоу-дегустації, зустрічі з відомими шеф-кухарями та гастроблогерами, а також тематичні конференції. Я прошу пані Лесю розповісти про пієтет до грибів у цьому регіоні, що спричинив до такої міжнародної події – свята трюфелів.

«В Італії трюфель збирають у регіонах – Умбрії, П’ємонте, Емілії-Романьї, Тоскані, Лаціо, Абруццо і Молізе. Залежно від часу збору їх поділяють на літні, зимові та осінні. Осінні – є найціннішими і найбільш ароматними. Тому і свято їхнє. Можна стверджувати, що саме білі трюфелі Умбрії є одними з найвишуканіших та найкоштовніших природних делікатесів світу.

Білий трюфель може мати  кілька відтінків: від сіруватого, світло-коричневого аж до  рожевого кольорів. Їх менше ніж чорних, тому вони цінніші. Збирати білий трюфель починають  перед ярмарком. Якщо урожай поганий, то вартість збільшується в кілька разів, а це сотні євро за кілограм. Найбільш рідкісним і цінним є трюфельний пуховик магнатум білий або п’ємонтський трюфель, також відомий як «Білий діамант». Наш регіон Умбрія, називають «зеленим серцем Італії» за її мальовничу природу, що складається з пагорбів, лісів, оливкових гаїв та виноградників. Мені це дуже нагадує Івано-Франківщину і Прикарпаття», – сказала українка.

Під час урочистого відкриття виставки делегація з Івано-Франківська зустрілася з мером міста Губбіо – Вітторіо Фіоруччі, радницею з питань культури та туризму – Паолою Сальчаріні, радницею з економічного розвитку – Мікелою Парлагреко та головним організатором події, працівником комуни міста Губбіо – Убальдо Казолі.

На виставці панувала неповторна атмосфера осіннього свята смаку, а також бажання підтримати українських майстринь, які гідно представляли нашу культуру на міжнародній арені.

«Ці дні стали нагодою обмінятися інформацією, досвідом та налаштувати мости між країнами для розвитку міжнародних відносин, – каже Леся Королик-Бойко. – Нам приємно бути серед італійців і ближче їх познайомити з нашою культурою, історією, розповідати про Україну через мистецтво і ремесло, її традиції та нагадувати, що в нас триває війна і нам потрібна підтримка, – зазначила Леся Королик-Бойко. – Аромат трюфеля, тепло спілкування та гордість за українську творчість об’єднали нас навіть далеко від дому!»

Людмила ОСТРОВСЬКА, Губбіо. Італія.