Тернопільські діти мріють, щоб депутати полетіли до вирію

Телефонує:

– Маам! Холодно!!!

– Осінь, дощ, – кажу. – Так і має бути.

Прогноз погоди бачив? Буде ще холодніше, тож діставай каміна.

– А коли опалення ввімкнуть? Коли потепліє?

– Мабуть, після виборів, коли депутати займуть теплі місця.

– Краще б вони до ирію полетіли.

– Зай, ну, ти ж не маленький!

– Так. Я знаю, що ворони і круки нікуди не відлітають, їхній ареал проживання – рідна сміттярка.

– Зай, увімкни каміна.

– Затратно.

– Ну, а що робити? В нас перший поверх.

– Ми з Байкою щось придумаємо.

– Тобто?

– Еврика! Па, мам! Чекаємо!

І вони придумали! Наеврикали. В’ялені помідорки – раціональне і смачне використання духовки.

В кого є сушарка, можна скористатись нею. Я роблю це в духовці.

Отже : беремо деко, застеляємо його пергаментом, викладаємо, порізані половинками помідори. Солимо, перчимо, посипаємо базиліком. Можна взяти ще розмарин, або таку приправу, як “Прованські трави”.

Вмикаємо духовку на мінімальний вогонь і в`ялимо близько 3-4 годин. Духовку слід тримати привідкритою, щоб помідори не спеклися.Далі кладемо на дно банки гілочку свіжого базиліку,щільно накладаємо помідори в банки, але не до самого верху, бо під час стерилізації вони піднімаються.

Закип`ячуємо олію і заливаємо нею гарячою наші банки з помідорами. Ставимо на стерилізацію на 10 хвилин.Закручуємо.